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剁椒金针蒸茄条

菜谱编号:022-824
剁椒金针蒸茄条是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针蒸茄条”。
剁椒金针蒸茄条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个金针菇:一小把
辅助料用量
剁椒:适量橄榄菜:适量
蒜末:适量姜末:适量
香菜:适量葱末:适量
调味料用量
豆豉:适量酱油:适量
糖:适量鸡精:适量
盐:适量--

剁椒金针蒸茄条的做法步骤

  • 第六步:浇在茄子上。
  • 第一步:茄子切成长条。
  • 第七步:入锅大火蒸开,上气5分钟后关火。
  • 第四步:盛出的金针菇放入碗中,加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
  • 第三步:锅中再放入量油,入金针菇略炒。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第八步:出锅后撒上香菜。
  • 第二步:锅中放油,放茄条翻炒至变软,装盘。
  • 相关食材:剁椒

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