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剁椒炒饼

菜谱编号:131-120
剁椒炒饼是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒炒饼”。
剁椒炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想吃饼了,正好家里有点虾皮,还有点熬油剩下的油渣,又放了点白菜,琢磨着做出来肯定好吃,谁知儿子边吃边嚷:一点都不好吃·····拿一块尝尝,哦,原来--是盐放少了,怎么办?难不住我,家里不是有剁椒吗,就用剁椒炒来吃吧,的确好吃多了。不信?那就试试吧!

剁椒炒饼主厨:尘封冰雪季

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量虾皮:适量
白菜:适量油渣:适量
剁椒:适量鸡蛋:2个
胡椒粉:适量--

剁椒炒饼的做法步骤

  • 第二步:先将面粉加适量水调好,再除剁椒以外的所有材料放入盆中调匀。
  • 第六步:适量油放剁椒炒香。
  • 第五步:全部摊好后切小块。
  • 第四步:翻面。
  • 第七步:放饼炒匀起锅。
  • 第一步:准备材料,把葱,油渣和白菜切细。
  • 第三步:锅中适量油,放一勺面粉糊摊平。
  • 剁椒炒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉糊中盐不可多放,剁椒已经有盐味了;配料可随自己喜欢随意添加。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:剁椒

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