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苦瓜拌蜇丝

菜谱编号:228-384
苦瓜拌蜇丝是【米酒wine】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜拌蜇丝”。
苦瓜拌蜇丝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一棍蜇丝:半斤
辅助料用量
香油:几滴白醋:半勺
白糖:适量盐:适量

苦瓜拌蜇丝的做法步骤

  • 第三步:苦瓜焯水,约一分钟
  • 第二步:苦瓜切丝备用
  • 第四步:调味装盘即可
  • 第一步:蜇丝用清水泡两天,当中换三次水
  • 苦瓜拌蜇丝做法技巧/窍门/补充说明:

    焯苦瓜时放点油,这样会更绿

    菜谱标签:素菜
    相关食材:苦瓜

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