苦瓜肉丸
苦瓜肉丸是【欢心】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
接受不了苦瓜味道的朋友可以试试这个,一点苦,一点甜,一点辣,一点咸,做法简单,营养美味。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖、养颜美容、促进新陈代谢等功能。可以增进食欲、健脾开胃、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：约300克 | 苦瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：6颗 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
苦瓜肉丸的做法步骤
苦瓜肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
肉的肥瘦比例按个人喜好搭配,孕妇不宜多吃苦瓜
答配菜谱：肉丸与苦瓜的做法