菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三月桃花朵朵开，花儿好美哦！这么美的花儿季节，只看不吃太可惜了，任凭落花入泥土，做为一名吃货怎么忍心？！所以搜集一些花瓣做美食，也算是不辜负了这美美的花儿！今天我做的这个桃花糕，是把桃花瓣和牛奶一起打碎了，吃不到花瓣，品到的是花的味道。因桃花本身略带苦味，和牛奶冰糖一起做了以后，吃起来感觉非常像杏仁的味道。因我本身就酷爱杏仁，所以这款糕让我大爱。但桃花糕好吃也不可多吃哦，因桃花排毒功能很强，吃多了会拉肚子的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桃花瓣：6克 | 纯牛奶：250克 |
| 纯藕粉：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖粉：15克 | -- |
第五步：一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉。否则凝固不了的
第十二步：切块后再贴上些桃花就更漂亮啦
第十一步：炒冷藏了2小時，然后倒出来切块即可享用。
第四步：把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉
第六步：冰糖用料理機打成粉。用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替
第七步：取需要量的冰糖粉加入桃花奶中
第八步：充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合
第一步：采收的桃花，只要花瓣。炒用的量也是纯花瓣的量。
第二步：把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出
第九步：然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。至到浓稠顺滑
第十步：煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固
第三步：把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理機中，搅打成桃花奶汁
1·煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅
2·我用的糖不多，成品微甜的口感，喜欢甜度高的可以适当增加冰糖粉的量到20克。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃花糕。
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