咸肉洗净切块，春笋剥去笋衣后洗净切滚刀块，土豆去皮洗净后切块，黑木耳泡发后撕小朵（黑木耳忘拍了）。
春笋土豆烧咸肉
春笋土豆烧咸肉是【采菊东篱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋土豆烧咸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春笋土豆烧咸肉春笋这个菜中春笋与土豆同煮吸收了咸肉中的咸香叶，尝起来特有有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：适量 | 春笋：适量 |
| 土豆：适量 | 黑木耳：适量 |
春笋土豆烧咸肉的做法步骤
咸肉洗净切块，春笋剥去笋衣后洗净切滚刀块，土豆去皮洗净后切块，黑木耳泡发后撕小朵（黑木耳忘拍了）。
春笋土豆烧咸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·咸肉不可太多，否则会太咸。
2·将咸肉先用冷水煮开既可去除咸肉中不易清洗的杂质，又可减掉些咸味。
3·春笋和土豆虽然都是容易煮熟的食材，不过烧这道菜的时候我觉得可以略微多煮几分钟，这样土豆跟笋的味道会更好。