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咸肉春笋

菜谱编号:145-991
咸肉春笋是【薇薇厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉春笋”。
咸肉春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说

咸肉春笋主厨:薇薇厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:1斤左右咸肉:适量
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
蒜:适量姜:适量
料酒:适量糖:适量

咸肉春笋的做法步骤

  • 第二步:入切好的春笋片翻炒!后入料酒、糖,可加少许生抽!
  • 第一步:热油锅,加肉(少了点)。咸肉过肥可先炒下!
  • 第四步:热气腾腾、香气爽口!
  • 第三步:春笋炒几分钟后加入青红椒,小炒几下,调味,即可!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:咸肉春笋

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