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银耳百合梨羹

菜谱编号:228-927
银耳百合梨羹是【三点水!】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳百合梨羹”。
银耳百合梨羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

温润可口,软滑

银耳百合梨羹主厨:三点水!

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:20克百合:15克
梨:300克--
辅助料用量
水:1500ML--

银耳百合梨羹的做法步骤

  • 第三步:梨切好后,入砂锅。现材料已下全,最后再调整水的多少。梨可用雪梨或皇冠梨,雪梨味甜,但多渣,皇冠梨偏糯,软滑,个人更喜欢皇冠梨
  • 第一步:银耳、干百合提前半小时用冷水泡发,银耳发好后摘成小朵
  • 第四步:食材本身好熟,但煮的久些会更粘稠,我一般砂锅煮一个半小时,火开到最小,所以水基本不太蒸发。
  • 第二步:砂锅里放水,放燃气灶上烧水,把洗净摘好的银耳百合放入砂锅,水可针对个人喜好或多或少。此时可以切梨,梨需切一厘米见方的小块
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳百合

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