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香椿春卷

菜谱编号:262-786
香椿春卷是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿春卷”。
香椿春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打小一直固执的认为,春卷是香椿和肉做馅的,因为小时记事的第一次春卷,我就是吃的这馅,记忆犹新那口鲜,在脑海中总是挥之不去。小时候香椿只能食在当季,没有冰箱香不好保存,现在只要将春天的香椿焯过水后放在保鲜袋中急冻,一年四季都能随时可以吃到它了。

香椿春卷主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克盐:不许
酱油:1大勺--
辅助料用量
芝麻油:适量香椿:适量
春卷皮:8张--

香椿春卷的做法步骤

  • 第三步:猪肉剁成肉馅。
  • 第十步:将空气炸锅提前预热三分钟,放入炸篮,200度,定时10分钟。
  • 第六步:取一张春卷皮平铺,将肉馅放在中间,并整理成长条状。
  • 第八步:再继续折完,收口处用凉开水抹一下,收口向下即可。
  • 第九步:将做好的春卷排在炸篮中,表面刷一层薄薄的食用油。
  • 第四步:将猪肉馅和香椿放在一起,加入少许鸡精,一勺酱油,少许芝麻油。
  • 第二步:香椿切成碎末。
  • 第十一步:待春卷表层微黄变脆即可出锅。
  • 第七步:卷起一圈后,再折起两端。
  • 第五步:充分拌匀即可。
  • 第一步:准备食材。
  • 香椿春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    因为卷入的馅料厚度不同,时间请进行微调。春卷表层微黄即可出炉,请随时注意观察。

    相关食材:香椿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿春卷。

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