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学会一种肉馅法做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做鲜肉馅

菜谱编号：045-846

学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实自己做东西有很大的随意性，不必太拘泥于各种材料的量，象调味料的加入可随自己喜欢加减。不过呢,自制的也有缺点，就是保存时间很短,因为里面没有添加防腐剂这些东西,一般一周内要吃完。

学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅主厨：meimei·lam

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：调味
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
猪肉糜：适量	鱼胶：适量
胡萝卜：适量	菜：适量
辅助料用量
小葱：适量	蒜米：适量
姜：适量	--
调味料用量
盐：适量	鸡精：适量
生抽：适量	芝麻油：适量
橄榄油：适量	胡椒粉：适量
黑胡椒粉：适量	料酒：适量
淀粉：适量	--

学会一种肉馅法做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做鲜肉馅的做法步骤

第六步：这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。

第九步：鲜肉馅出炉啦。

第八步：肉馅就拌好了，个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。

第二步：胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。

第四步：搅拌好后，加入香菜末，葱茸，蒜茸及姜茸。

第七步：最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘，即可。

第五步：把肉馅与调味料用手充分的抓均。

第三步：直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。

第一步：备好材料。

菜谱标签：秋季食谱午餐冬季食谱儿童快手菜

相关食材：肉馅

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