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薄饼

菜谱编号:229-092
薄饼是【《中华火夫》】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄饼”。
薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次主要教大家一次可以出两张又薄又透,口感非常好的薄饼

薄饼主厨:《中华火夫》

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
开水:适量色拉油:少许
生粉:少许--

薄饼的做法步骤

  • 第二步:加工好的面剂子两个。
  • 第九步:一锅可以出来几张两张张的博饼。
  • 第六步:擀好的博饼。
  • 第十二步:做个示范。
  • 第十一步:卷上自己爱吃的菜或者酱即可
  • 第一步:首先是倒上面粉加上适量的80℃的开水,和好面搓成条机,切成一个个的剂子,加上少许的色拉油拌均匀,撒上少许的生粉拌均匀即可。
  • 第三步:用手压扁。
  • 第十三步:看完请大家收藏加关注,谢谢!
  • 第七步:中小火两面煎一下。
  • 第八步:待两面煎好中间鼓起来的时候就可以分成两张了。
  • 第四步:压扁的两个面挤子放在一起。
  • 第十步:煎好以后用塑料袋包一下免得水分流失太厉害。
  • 第五步:再压扁用擀面杖擀圆。
  • 薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烫面时一定要用80度的水,出来的面皮儿才会半透明,口感也非常好。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄饼。

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