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【休闲零食】酥脆蛋白薄饼

菜谱编号:221-801
【休闲零食】酥脆蛋白薄饼是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【休闲零食】酥脆蛋白薄饼”。
【休闲零食】酥脆蛋白薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比较适合烘焙初学者的一款饼干,外表虽不华丽,味道却不简单,口感十分酥脆,还没出炉满屋散发出阵阵香。你还在等什么,快跟我一起做起来吧!

【休闲零食】酥脆蛋白薄饼主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋白:70克中筋面粉:100克
葱:适量--
辅助料用量
黄油:100克糖粉:120克

【休闲零食】酥脆蛋白薄饼的做法步骤

  • 第二步:分三次加入蛋白,继续用打蛋器搅拌均匀
  • 第五步:放入提前预热好的烤箱中层,160度上下火烤15分钟左右就可以了
  • 第一步:黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发
  • 第四步:再加入葱粒拌匀,把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上,然后用手拍烤盘的底部,使面糊均匀的摊开
  • 第三步:加入过筛的中筋面粉,用刮刀拌匀,记得不要过度搅
  • 相关食材:蛋白

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