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油辣子

菜谱编号:229-208
油辣子是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油辣子”。
油辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每餐都是无辣不欢,前几天买了一斤干辣椒回来,这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动,急忙忙的就做起来

油辣子主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
干辣椒:70克白芝麻:15克
葵花籽油:600克--
辅助料用量
花椒:20克--

油辣子的做法步骤

第一步:干辣椒用湿毛巾擦干净,晾干水分

油辣子做法第一步骤

第十一步:成品

油辣子做法第十一步骤

第三步:分两次放入料理機,搅打均匀,尽量搅打细一點

油辣子做法第三步骤

第九步:匀速倒入辣椒粉内,一定要注意安全,因为油还会炸,倒完迅速离开

油辣子做法第九步骤

第八步:把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内,中小火烧至冒热气

油辣子做法第八步骤

第二步:全部剪成三段,剪开是为了让搅拌機好工作,如果是破壁機请随意

油辣子做法第二步骤

第十步:让它静静的炸完就可以啦

油辣子做法第十步骤

第七步:倒入芝麻混匀

油辣子做法第七步骤

第五步:花椒倒入料理機搅打成粉

油辣子做法第五步骤

第六步:倒入辣椒粉内,拌匀

油辣子做法第六步骤

第四步:搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内

油辣子做法第四步骤
菜谱标签:冬季食谱下饭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油辣子。

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