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蒜香排骨(烤箱版)

菜谱编号:229-346
蒜香排骨(烤箱版)是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨(烤箱版)”。
蒜香排骨(烤箱版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,其口感蒜香浓郁,质嫩味美。尤其今天是用烤箱制作,省时又省力!

想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味},每周都有新菜谱发布哦!

蒜香排骨(烤箱版)主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肋排:2-3根--
辅助料用量
食盐:适量料酒:适量
老抽:适量黑胡椒粒:适量
姜片:适量蒜末:适量

蒜香排骨(烤箱版)的做法步骤

  • 第七步:装盘即可食用。
  • 第三步:将大蒜剁成蒜末。
  • 第五步:用锡纸将肋排包裹严实准备烘烤。(在烤的过程中会有汤汁渗出,请事先在烤盘上放一张油纸)
  • 第六步:烤箱温度设定为200度,时间为30分钟,将包好的肋排放在烤盘上烘烤,三十分钟后,取出拆开锡纸,继续烤至肋排表面金黄。
  • 第一步:在超市或菜场购买的新鲜猪肋排,剁成大小一致的块状洗净沥干水分备用。
  • 第四步:将蒜末撒在腌制好的肋排上并搅拌均匀。
  • 第二步:将剁好的肋排放进容器中,加入适量食盐、料酒、老抽、姜片和黑胡椒粒搅拌均匀腌制至少三十分钟,让肋排充分入味后将腌制好的肋排盛出放在锡纸上备用。(剩余的料汁、姜片之类的不需要了)
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香排骨(烤箱版)。

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