第六步：投姜片、蒜头和香料翻炒
第十步：投入葱结，待水滚开
第十四步：做好后，天快黑了！拍得不好，大家将就着看哈
第二步：排骨焯水，洗净备用
第十一步：盖盖，转小火慢炖50分钟
第一步：原料图
第三步：炒锅烧热，倒油，投入冰糖
第五步：倒入排骨翻炒，均匀上色
第八步：加入特极生抽，翻炒(好香哦！)
第十三步：15分钟后，转大火5分钟左右，收汁即可
第十五步：味道绝对一级棒！
第九步：冲入开水，与排骨持平
第十二步：35分钟左右的样子(香)
第四步：小火炒出琥珀色糖色
第七步：喷入料酒，翻炒
红烧排骨
红烧排骨是【铸味坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这也是一道基本上桌后就没我份的菜！
年后，这类红烧菜基本很少做了。经过爆炒外加浓油赤墨，担心孩子们吃完身上太热。特别是丫头，快要进初中了，脸上那痘痘如雨后的春笋般一个接一个的往外冒，看着都让人心疼！
唉!那让人又爱又恨的青春哟……。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：2个 |
| 蒜：4个 | 生抽：2勺 |
| 料酒：2勺 | 冰糖：50克 |
| 八角：2个 | 香叶：2个 |
| 草果：2个 | 干山楂：2个 |