第四步：转至小火慢炖1小時，加少许盐调味即可。
第一步：排骨斩成寸段。
第三步：锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
第二步：排骨入沸水锅中略焯捞出。
夏日滋补靓汤---排骨海带汤
夏日滋补靓汤---排骨海带汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日滋补靓汤---排骨海带汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酷暑来了，人体水分流失很快，除了要及时补水外，还应该多喝汤，夏季喝汤有讲究，不能喝太过油腻、太过滋补的汤，否则容易引起上火。排骨海带汤既营养又清淡解暑，可起到补钙和补充一些微量元素及矿物质的作用。虽看似简单材料又少，其关键在于火候，火候到了味道会十分鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海带结：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 浓醇高汤：1勺 | 盐：少许 |
| 黄酒：少许 | -- |