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泡菜饼

菜谱编号:229-762
泡菜饼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜饼”。
泡菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在韩国料理店吃到的泡菜饼,边缘有点酥酥的感觉,自己在家做过一次,没有店里的好吃,后来问了卖泡菜的人,说加点糯米粉,今天就试做了一次,虽然没有店里的酥,但是也很好吃,记得一定要趁热吃!

泡菜饼主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泡菜:300克糯米粉:50克
鸡蛋:2个面粉:100克
辅助料用量
泡菜汤:100克--

泡菜饼的做法步骤

  • 第五步:不粘锅预热,倒入少许的油,用汤勺盛入半勺的面糊,用勺子稍微按压,将饼摊圆。
  • 第一步:泡菜稍微挤一下汤汁,切细丝。
  • 第六步:当饼的边缘慢慢凝固的时候,翻面,将饼煎至两面金黄。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第四步:将蛋液加入放泡菜和面粉的碗中,倒入泡菜的汤汁,搅拌均匀。面糊的状态是用勺舀起慢慢滴落下来。
  • 第七步:趁热吃最好,边缘有那么一点酥酥的口感。
  • 第二步:将泡菜丝放入大碗中,加入糯米粉和面粉。
  • 泡菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉就是用普通的面粉。

    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜饼。

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