泡菜回锅肉
泡菜回锅肉是【池上小米】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡菜最近频频出现在我家餐桌上，它做起来方便快捷，吃起来开胃爽口，而且非常地下饭，深得男女老少的欢心，也非常适合生活节奏快、经常忙得四脚朝天又没时间做饭的上班族。在这炎炎夏日，泡菜能帮助人们提高食欲，这也是泡菜控不可错过的一道美味哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 泡菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1汤匙 | 白糖：1/2汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | 老抽：1/2汤匙 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
泡菜回锅肉的做法步骤
泡菜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡菜本身是带咸味，炒时只需放一点盐即可；
2、泡菜下锅后，急火快炒并尽快出锅，这样才能保持爽脆的口感。
相关食材：泡菜