培根芝士堡
培根芝士堡是【quenny】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根芝士堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
提前做好几个汉堡坯子,早上起来稍微花上一点儿准备一下,就能吃到荤素搭配营养均衡的早餐啦~~
材料:
主面团:高筋面粉265g,奶粉10g,水130g,蛋液25g,细砂糖25g,盐2g,酵母3g,黄油25g
表面装饰:蛋液适量,白芝麻适量
夹馅:鸡蛋2个,芝士片2片,培根2片,生菜叶2片,西红柿2片,沙拉酱适量
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:265克 | 奶粉:10克 |
水:130克 | 蛋液:25克 |
细砂糖:25克 | 盐:2克 |
酵母:3克 | 黄油:25克 |
辅助料用量 | |
蛋液:适量 | 白芝麻:适量 |
鸡蛋:2个 | 芝士片:2片 |
培根:2片 | 生菜叶:2片 |
西红柿:2片 | 沙拉酱:适量 |
培根芝士堡的做法步骤
培根芝士堡做法技巧/窍门/补充说明:
1·制作汉堡坯子时,分割滚圆后直接进行二次发酵也可以,但是我觉得松弛过后重新滚圆再去二次发酵,这样做出来的组织相对好一些;
2·夹馅内容其实可以随意搭配,根据自己的口味喜好就行;
答配菜谱:芝士与培根的做法