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清爽版蒜泥白肉

菜谱编号:230-006
清爽版蒜泥白肉是【oscarw】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽版蒜泥白肉”。
清爽版蒜泥白肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量蒜泥:5-6片
辅助料用量
胡椒粉:适量糖:适量
盐:适量鸡精:适量
白醋:适量--

清爽版蒜泥白肉的做法步骤

  • 第三步:冷却后的五花肉,切薄片,越薄越好,太厚吃了会腻。
  • 第四步:一片黄瓜卷入一片肉,摆满即可!
  • 第一步:先将五花肉加姜片和酒,煮下去血水清洗下,然后加八角,桂皮,葱,用水煮熟透加点盐(筷子可以轻松插穿),然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉
  • 第五步:万用调料:红辣椒油,糖,醋,盐,胡椒粉,鸡精,混合调成汁备用,加入蒜泥搅拌均匀,浇上少去就好了!其实放冰箱冷藏一会更好吃的!喜欢吃辣和蒜的可以加多,奥斯卡不能吃太辣,就用了少许老干妈代替红油了。
  • 第二步:把黄瓜洗干净,切薄片。
  • 菜谱标签:川菜凉菜

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