第四步：她锅加热，放上适量橄榄油，将a放入煸出香味
第三步：a（姜刮皮切丝，干红辣椒切段）b（用鲜味酱油白糖陈醋调成汁备用）
第一步：黄瓜洗净控水后置案板上，黄瓜2边放上筷子（主要是刀工不过关，这样可以防止不小心切断，这还是从一个网友那学的）。
第六步：装入容器放凉
第五步：倒入b烧开离火
第二步：持刀45度斜角切完一整条，翻个身同样方法从头切到尾。轻轻一抻能够拉成蛇一样的形状，用盐腌制杀出水分。
第八步：放上制作好的浇汁即可
第九步：泡上30分钟入味更好
第七步：将腌好的黄瓜到去杀出的水
清爽的蓑衣黄瓜
清爽的蓑衣黄瓜是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽的蓑衣黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓑衣黄瓜顾名思义，就是像蓑衣似的层层叠叠的，制作起来稍加麻烦，浇上配好的酸甜辣汁倒是清脆舒爽，没事的时候可以多做一些，吃不完的放在冰箱里随吃随取倒是方便快捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 橄榄油：适量 | 调味料：适量 |
| 盐：适量 | -- |