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香椿蛋饼寿司

菜谱编号:230-011
香椿蛋饼寿司是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿蛋饼寿司”。
香椿蛋饼寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减肥中的我,暂时拒绝主食,于是自创了这款【香椿蛋饼寿司】自我感觉还不错。这款寿司真是纯中式口味,呵呵,而且可以举一反三,任何叶类蔬菜都可以如法炮制。

香椿蛋饼寿司主厨:猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:1小把鸡蛋:3个
烤紫菜:适量荷兰豆:适量
虾仁:适量玉米粒:适量
辅助料用量
蛋黄酱:适量韩式辣酱:适量

香椿蛋饼寿司的做法步骤

  • 第二步:把蛋饼铺在紫菜上,加入卷料(我当时加入了焯熟的荷兰豆、虾仁、玉米粒。由于当时这步没有拍照,现在这张是我后来举一反三时做的,香芹叶牛肉寿司。)用蛋黄酱封口,卷成寿司卷。
  • 第三步:卷好后切开摆盘,最后挤上韩式辣酱
  • 第一步:香椿切碎与鸡蛋调和,加适量盐、鸡精,热锅凉油(为了健康少油,我只放了几滴油)煎成蛋饼。
  • 第四步:里面卷的荷兰豆口感脆脆的,与蛋饼皮形成反差,使得口感很丰富。
  • 第五步:里面的卷料可以随意,切一些自制酱牛肉也是不错的选择。
  • 第六步:这是卷了酱牛肉的寿司【香芹也蛋饼牛肉寿司】,用作中午的工作餐。所以大家可以随意搭配。
  • 相关食材:香椿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿蛋饼寿司。

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