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留住春天那一抹香——香椿保存法

菜谱编号:066-223
留住春天那一抹香——香椿保存法是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“留住春天那一抹香——香椿保存法”。
留住春天那一抹香——香椿保存法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿和其他蔬菜比起来,实在是很特别。一是季节太短,一年就这一季。食于香椿树刚刚萌芽那短暂的一阵,二是身价金贵,要按两来称。可老公偏偏最爱这抹香味。于是用如下方法将这抹香气保留至冬。

留住春天那一抹香——香椿保存法主厨:丫丫小屋

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿芽:适量--
辅助料用量
清水:适量--

留住春天那一抹香——香椿保存法的做法步骤

  • 第二步:将香椿冲洗干净后,放入开水中,焯水1-2分钟
  • 第一步:香椿芽
  • 第三步:入凉水中凉凉
  • 第八步:放入冰箱冷冻室内,冷冻保存
  • 第七步:包裹起来
  • 第四步:切成香椿末
  • 第六步:放入自己一顿所需的量
  • 第九步:吃时提前从冰箱内取出解冻即可。
  • 第五步:取锡纸分成若干份
  • 留住春天那一抹香——香椿保存法做法技巧/窍门/补充说明:

    吃前从冰箱取出,自然解冻,可以做香椿炒鸡蛋

    相关食材:香椿

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