手工牛轧糖
手工牛轧糖是【gracie18】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是作为自己结婚的喜糖,所以研究了几个版本,大家可以根据自己的口味进行适量调整。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:25克 | 棉花糖:150克 |
奶粉:100克 | 花生:150克 |
辅助料用量 | |
芝麻核桃粉:适量 | -- |
手工牛轧糖的做法步骤
手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
影响牛轧糖软硬的要素:
1·黄油越多,牛轧糖越软。黄油越少,牛轧糖越硬。
2·奶粉越多,牛轧糖越硬。奶粉越少,牛轧糖越软。
菜谱标签:烘焙