第五步：然后另起锅，按7：1的比例用清水搅拌好，按上4做好白色的凉粉。
第六步：切块装盘。
第三步：小火慢慢的搅拌。
第四步：直到变得透明，然后倒在容器中晾凉。
第一步：准备食材。
第二步：将豌豆粉融化在苋菜汁中。（8勺苋菜汁，1勺豌豆粉）
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天吃什么菜好呢？这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点，适合夏天吃的菜要满足两个条件，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。
1、简洁好做。天热人不愿动弹，又不是店里，整的太复杂就没动力了。
2、开胃。天热导致一定程度的食欲减退，为了刺激食欲基本非酸即辣。
3、凉快。菜热人更热，所以凉菜、凉面、沙拉才大行其道。
4、高能。吃不多的话呢，就追求少而精，用最少的量实现足量（但不过量）的营养。
5、解暑。精神好了万事不愁呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：适量 | 苋菜汁：适量 |
| 清水：适量 | 辣椒油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | 醋：适量 |
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜的做法步骤
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜做法技巧/窍门/补充说明：
沾汁：将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好，沾着这吃即可。
1：如果是蔬菜汁，就按8:1的比例搅拌，清水就按7:1的比例搅拌。
2：沾的汁按个人爱好调配，个人觉得放青蒜苗很香的。
相关食材：凉粉