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坚果方面包

菜谱编号:230-506
坚果方面包是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果方面包”。
坚果方面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜背后的故事~(选填)这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就给大家用坚果做了这款面包,非常好吃,大家可以试试哦。

坚果方面包主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:240毫升鸡蛋:一个
糖:40克盐:2克
高筋面粉:440克--
辅助料用量
干酵母:5克黄油:50克
坚果:适量--

坚果方面包的做法步骤

  • 第五步:分成2个均匀的面团
  • 第三步:之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟
  • 第十一步:再放入烤箱160度25分钟
  • 第八步:之后,喷上水,以防止发酵时开裂
  • 第六步:【这时预热烤箱40度10分钟左右】把磨具四周涂上橄榄油,以便烤好后粘连,不好脱模
  • 第十三步:脱模后,放到晒网上,凉后就可以和家人一起享用了。
  • 第十二步:25分钟后,烤好的方面包,是否非常诱人啊
  • 第四步:从面包桶内拿出排气后,放入坚果,充分揉匀后
  • 第七步:2个面团分别放入模具中,用手按模具形状进行整形
  • 第十步:面团发至2倍大时,表面再抹上一层黄油或橄榄油,食用油也可以,这样到最后出炉的时候,面包表面会更松软,口感也好;这是有一次,油多了一点,我就顺手涂在面包表面,没想到,效果出奇的好,大家可以不涂抹蛋液,涂油试试哦
  • 第一步:面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
  • 第九步:放入烤箱40度,40分钟左右进行发酵
  • 第二步:一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
  • 坚果方面包做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:1·各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。2·因为磨具的特殊性,比较高,所以我放到烤箱最下层。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坚果方面包。

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