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菠菜银鱼干

菜谱编号:230-543
菠菜银鱼干是【向阳花6339】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜银鱼干”。
菠菜银鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友从韩国给寄来的银鱼干,可以当小零食也可以做菜用!银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

适宜人群:一般人群均可食用

尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。

菠菜银鱼干主厨:向阳花6339

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量银鱼干:适量
辅助料用量
香油:适量醋:适量

菠菜银鱼干的做法步骤

  • 第四步:加入少量醋提味
  • 第一步:焯水的菠菜和银鱼干备用
  • 第二步:放入少量香油
  • 第六步:就可以吃了
  • 第五步:拌匀装盘!
  • 第三步:加入食盐
  • 菠菜银鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    银鱼干还可以换成虾皮也可以!鱼干有点咸,盐一定要少放!

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:银鱼鱼干菠菜

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