银鱼干蒸丝瓜
银鱼干蒸丝瓜是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼干蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
先生出差了,今晚不用做那么多菜,反正多了吃不完;也不用赶时间,手机先吃也没人说什么,又可以继续出菜谱了……(我得意的笑?)
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:一条 | 银鱼干:一把 |
辅助料用量 | |
蒜头:五瓣 | 蒸鱼豉油:适量 |
银鱼干蒸丝瓜的做法步骤
银鱼干蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:
?这个炸银鱼干可以多给点油,不爱下银鱼干的,炸香蒜蓉泼个油也可以。
?我这里是一大两小的量,所以比较少,人多的,可以切多一条丝瓜叠两层,可以加个粉丝在底下,吸收了蒜香豉油,也很好吃。
?银鱼干看着大小,自己掂量着泡的时间,反正要泡透,但又不能泡得太软了,吃起来的口感才会好。
答配菜谱:鱼干与银鱼的做法