银鱼干蒸丝瓜
银鱼干蒸丝瓜是【sHěllmèi】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼干蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
先生出差了，今晚不用做那么多菜，反正多了吃不完；也不用赶时间，手机先吃也没人说什么，又可以继续出菜谱了……（我得意的笑?）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一条 | 银鱼干：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：五瓣 | 蒸鱼豉油：适量 |
银鱼干蒸丝瓜的做法步骤
银鱼干蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
?这个炸银鱼干可以多给点油，不爱下银鱼干的，炸香蒜蓉泼个油也可以。
?我这里是一大两小的量，所以比较少，人多的，可以切多一条丝瓜叠两层，可以加个粉丝在底下，吸收了蒜香豉油，也很好吃。
?银鱼干看着大小，自己掂量着泡的时间，反正要泡透，但又不能泡得太软了，吃起来的口感才会好。
答配菜谱：鱼干与银鱼的做法