蜜汁脆茄
蜜汁脆茄是【玛丽小妞】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁脆茄”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：适量 | 西红柿：适量 |
| 尖椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 陈醋：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
蜜汁脆茄的做法步骤
蜜汁脆茄做法技巧/窍门/补充说明：
如果想吃特别脆口儿的茄子，就在茄子炸好后直接装盘，改成后浇汁儿即可。