免烤豆香芝士蛋糕（6寸）Tofu Rare Cheesecake
免烤豆香芝士蛋糕（6寸）Tofu Rare Cheesecake是【Jackylicious】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤豆香芝士蛋糕（6寸）Tofu Rare Cheesecake”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经朋友介绍在“你管”上看到一个日本的免烤豆腐芝士蛋糕，整个过程从准备到烹饪一共才10分钟，所需器具就是搅拌机（Blender）、硅胶刮刀和蛋糕模子。如此简单的糕点那当然要介绍给为生活忙碌的你们，亲！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饼干碎：60克 | 无盐黄油：30克 |
| 奶油：100克（牛奶） | 希腊酸奶：120克 |
| 糖：100克 | 奶油干酪：200克（马斯卡邦尼） |
| 硬豆腐：200克 | 柠檬汁：2汤匙 |
| 食盐：少许 | 鱼胶粉：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 热水：100克 | -- |
免烤豆香芝士蛋糕（6寸）Tofu Rare Cheesecake的做法步骤
免烤豆香芝士蛋糕（6寸）Tofu Rare Cheesecake做法技巧/窍门/补充说明：
1·之前我看到食谱的时候也纠结为什么一定要用硬豆腐，后来发现原因就是要取它的豆香。
2·相比奶油干酪，个人更偏好马斯卡邦尼那种纯纯的奶香，当然价格已经是2-3倍左右。
3·没有希腊酸奶，老北京酸奶也是可以的。
4·我这个配方是做6寸直径＋2寸高的，如果要做别的size，记得按照圆形的计算公式等比例增减所需材料。S＝π?^2不要谢，我叫活雷锋。
菜谱标签：烘焙
相关食材：芝士