当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶油重芝士蛋糕

奶油重芝士蛋糕

菜谱编号:265-380
奶油重芝士蛋糕是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油重芝士蛋糕”。
奶油重芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了某星某巴某克的芝士蛋糕了,感觉不带劲,对于芝士控来说,那种芝士还不够浓烈,所以果断做一款奶油重芝士蛋糕来满足一下口腹之欲了。

奶油重芝士蛋糕主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油芝士:200克(软化的)低筋面粉:40克
鸡蛋:2个淡奶油:200ML
辅助料用量
柠檬汁:适量--

奶油重芝士蛋糕的做法步骤

  • 第二步:将奶油芝士、砂糖、柠檬汁、鸡蛋放入打蛋盘中。
  • 第十二步:烘烤完毕后,拿出蛋糕,稍微放凉,然后放入冰箱冷藏1小时,即可脱模切开食用。
  • 第三步:使用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 第五步:一边搅拌,一边加入淡奶油。
  • 第八步:将蛋糕糊倒入磨具中。
  • 第一步:准备材料,奶油芝士提前隔水融化。
  • 第六步:筛入低筋面粉。
  • 第十一步:将东菱智能烤箱调整为时间1小时,上火60度,下火155度进行烘烤。
  • 第七步:使用胶刀搅拌均匀至无颗粒状态。
  • 第九步:使用锡纸,将模具底部包起,无缝隙即可。
  • 第十三步:切开成品。
  • 第十步:往烤盘中放水,采用水浴法烘烤。
  • 第四步:搅拌至砂糖融化状态。
  • 奶油重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我使用的是东菱的智能烤箱DL-K33W进行烤制的,控温精准。
    2·采用水浴法进行烘烤制作。
    3·由于采用的是水浴法,所以要在模具底加一层锡纸,防止水在烘烤的过程中渗入蛋糕中。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油芝士

    奶油重芝士蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【胖子瘦子我都爱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油重芝士蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜