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香菇牛肉酱

菜谱编号:230-721
香菇牛肉酱是【呆蠢萌】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉酱”。
香菇牛肉酱
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克花生米:50克
食用油:300克辣椒粉:70克
水发香菇根:100克--
辅助料用量
姜末:适量糖:适量
蚝油:适量盐:2勺
白芝麻:少许酱油:适量
黄豆酱:适量蒜末:适量

香菇牛肉酱的做法步骤

  • 第四步:倒入香菇大火煸炒片刻加入肉丁翻炒均匀,放盐,黄豆酱、蚝油和少许酱油后改小火继续翻炒
  • 第七步:所有原料入锅完毕后小火慢慢熬煮。最后撒上芝麻拌匀关火出锅
  • 第六步:加辣椒粉
  • 第三步:倒入剩下的油入锅煸炒姜蒜末
  • 第一步:香菇根隔夜泡发好后切片,花生米微波炉加热3分钟后去衣,牛肉切丁。姜蒜切碎备用
  • 第五步:加花生米和糖
  • 第二步:锅烧热倒入少许油爆香肉丁成出备用
  • 香菇牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    大家可以根据自己喜好增减原料,喜欢吃辣的童鞋可以多加辣椒小火慢熬,怕辣的朋友可以少放辣椒后大火快炒。个人发现同样的辣椒大火烧和小火煮的辣味道完全不一样

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉香菇牛肉酱

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