香菇牛肉荞面
香菇牛肉荞面是【小洞天】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉荞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荞麦面含有大量的膳食纤维，食用后有饱腹感，减少对其他食物的摄入。能促进人体内多余脂肪的分解转化，有明显的减肥作用。对心血管也有明显的保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 干香菇：50克 |
| 土豆：1个 | 西红柿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 荞麦挂面：300克（3人份） | -- |
香菇牛肉荞面的做法步骤
香菇牛肉荞面做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡好的香菇要剪掉根蒂，因其质地坚硬，多有泥沙。泡香菇的水沉淀后使用。
2·牛肉要煸干水分再放葱姜蒜去腥增香。
3·少许陈醋可去腥增香。
答配菜谱：香菇与牛肉的做法