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烫面韭菜馅饼

菜谱编号:230-741
烫面韭菜馅饼是【芃芃9261】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面韭菜馅饼”。
烫面韭菜馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天就和儿子两个人,看着中午买的韭菜,选了适合儿子的吃法,软面的好消化,春天吃韭菜据说还有利于长个,今天第一天下这个app,照片照的有点匆忙,以后改进

烫面韭菜馅饼主厨:芃芃9261

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:200克鸡蛋:4个
虾皮:适量面粉:适量
辅助料用量
蚝油:1勺海鲜酱油:1勺
盐:半勺--

烫面韭菜馅饼的做法步骤

  • 第四步:把面团都沾上干面粉,这样就不沾手了,然后把面团拍圆拍扁
  • 第九步:小锅这么大的饼,五岁儿子可以吃一个半。
  • 第五步:馅是趁醒面的功夫切韭菜,炒鸡蛋,然后用菜籽油,耗油,虾皮,鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的,所以少放盐
  • 第二步:醒好的面
  • 第三步:用筷子,别用手 因为很黏,把面团放到案板的干面粉上
  • 第一步:用70度左右的水把面和成稀状,醒十分钟左右,以筷子能挑起来为宜
  • 第六步:把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上,并拽着饼边把馅包好
  • 第八步:两面煎好后就可以吃了
  • 第七步:把馅包好后,用手轻轻拍扁,锅里放少许油
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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