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家常宫保鸡丁

菜谱编号:230-751
家常宫保鸡丁是【晴夏萤火】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常宫保鸡丁”。
家常宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:适量胡萝卜:适量
黄瓜:适量花生米:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量盐:适量
醋:适量五香粉:适量
白胡椒粉:适量鸡精:适量
生抽:适量糖:适量
淀粉:适量红辣椒:适量
油:适量--

家常宫保鸡丁的做法步骤

  • 第四步:锅内加少许油,倒入腌好的鸡丁翻炒,待鸡肉变白盛出备用。
  • 第三步:花生米炸熟,晾凉备用。
  • 第五步:锅内加少许油,倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。
  • 第一步:葱姜蒜切末,红辣椒切小段,胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时,用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。
  • 第七步:最后勾芡,收汁,出锅。
  • 第二步:鸡脯肉切丁,加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。
  • 第六步:依次倒入炒好的鸡丁,胡萝卜,黄瓜,花生米快速翻炒,然后倒入调好的酱汁。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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