鸡丁炒豆芽
鸡丁炒豆芽是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丁炒豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天在苏州吃了这道菜也是我们家乡的徽菜。味道和口感非常不错的！我用的是鸡肉代替，如果用腊肉是最好不过，豆牙和肉相融入，鲜，清脆爽口！喜欢那就试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：400克 | 鸡胸肉：100克 |
| 杭椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：少许 | 糖：少许 |
| 味极鲜：半茶匙 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 水：少许 |
| 料酒：适量 | 姜丝：适量 |
| 食用油：适量 | 蚝油：适量 |
| 葱段：适量 | 生抽：1茶匙 |
| 生粉：1茶匙 | -- |
鸡丁炒豆芽的做法步骤
鸡丁炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
切鸡丁时稍微切小点，易熟口感好。豆芽比较吃油，可以多倒入点油。