第七步：一锅醇香的酱骨头就做好了。浓郁的酱香很吸引人的味觉。
第三步：锅内放入所有佐料。
第一步：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小時，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨；再放入两大勺干黄酱。
第五步：放入盐和糖，小火慢慢加热，这時啤酒的泡沫上升。
第六步：然后用勺子把黄酱与锅中其他食材搅拌均匀。高压锅用大火烧开转中小火焖煮20分钟即可。
第二步：放入葱姜。
第四步：倒入老抽。
酱骨头
酱骨头是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱骨头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪骨中的营养成分很多，制作方法也很多，其中色香味俱全的就要数酱骨头的做法了，里面添加的佐料大同小异，最值得一提的就是干黄酱的调味料，跟猪骨头一起熬制，鲜香十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊骨：1500克 | 干黄酱：2勺 |
| 啤酒：1瓶 | 八角：2个 |
| 桂皮：3段 | 花椒：10粒 |
| 干辣椒：2个 | 香叶：1片 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：20毫升 | 盐：10克 |
| 糖：5克 | 葱：3段 |
| 姜：3块 | 老抽：10毫升 |
酱骨头的做法步骤
酱骨头做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪骨头浸泡要多换水，可以更好的去除腥味。
2、菜谱中没放水，只是加了一瓶啤酒，也是提鲜去腥的。