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骨头玉米汤

菜谱编号:041-648
骨头玉米汤是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨头玉米汤”。
骨头玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。

这个汤很清甜,一点都不油腻,孩子很喜欢,尤其玉米最好吃了!

骨头玉米汤主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿骨:一根玉米:一根
辅助料用量
枸杞:适量葱姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
白糖:适量--

骨头玉米汤的做法步骤

第七步:炖1个半小時后,放入适量盐调味即可。

骨头玉米汤做法第七步骤

第三步:玉米切块备用。

骨头玉米汤做法第三步骤

第一步:猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。

骨头玉米汤做法第一步骤

第五步:烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。

骨头玉米汤做法第五步骤

第六步:放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。

骨头玉米汤做法第六步骤

第四步:砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。

骨头玉米汤做法第四步骤

第二步:姜切片,葱切段备用。

骨头玉米汤做法第二步骤
骨头玉米汤做法技巧/窍门/补充说明:

汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。
炖汤的时间控制在2个小时左右,太长了也不好。

相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的骨头玉米汤。

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