当前位置:首页 > 菜谱大全 > 热狗

热狗

菜谱编号:231-139
热狗是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗”。
热狗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热狗简单快捷方便又不失营养,深受年轻人喜爱,是早餐的不二之选。

热狗主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克全蛋液:30克
白糖:20克盐:2克
酵母:3克牛奶:90克
黄油:25克--
辅助料用量
生菜:1棵火腿肠:2个
沙拉酱:适量番茄酱:适量

热狗的做法步骤

  • 第四步:取一份面团擀成牛舌状并从一侧卷起,依次做好所有的面包胚
  • 第九步:成品欣赏
  • 第七步:烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可
  • 第六步:发酵好的面包胚表面刷蛋液再撒上白芝麻
  • 第八步:取一个面包在中间切开,依个人喜好夹上生菜、火腿再挤上番茄酱和沙拉酱即可
  • 第二步:揉至扩展阶段能抻出薄膜即可,静置发酵至两倍大
  • 第三步:发酵好的面团取出排气平分成7份
  • 第五步:放入热狗模具入烤箱二次发酵
  • 第一步:除黄油外的所有材料放入面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
  • 第十步:成品欣赏
  • 热狗做法技巧/窍门/补充说明:

    因面粉吸水性有所差异所以液体的用量要根据实际情况适量增减

    热狗菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【森屿烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的热狗。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜