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胚芽热狗面包

菜谱编号:144-910
胚芽热狗面包是【鱼香面包】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胚芽热狗面包”。
胚芽热狗面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,含有多种维生素和矿物质,易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵,是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。

胚芽热狗面包主厨:鱼香面包

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克小麦胚芽:30克
白糖:20克盐:2克
酵母:3克奶粉:10克
水:140克烤香肠:4根
橄榄油:15克--
辅助料用量
黑芝麻:适量鸡蛋液:适量

胚芽热狗面包的做法步骤

  • 第三步:面团发酵至2倍大
  • 第四步:将面团等分成8份
  • 第五步:取一个面团,搓成长条形
  • 第一步:除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
  • 第九步:放入已预热的烤箱中,180度20分钟
  • 第二步:加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
  • 第六步:依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
  • 第十步:成品图
  • 第八步:发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液,并在表面撒上黑芝麻
  • 第七步:把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胚芽热狗面包。

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