【浙江】兔子热狗面包#东菱厨师机c08#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

和很多人一样，一直期盼着有一台厨师机，不仅是为释放双手，而且更为节省时间，之前一直怕做面包，觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活，双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机，便宜一点的，最起码也要二三千，但你又不想选便宜的那档，可好一点的六七千这种价格你又不淡定了，其实和大家心里想的一样，为什么不选择国产的厨师机：一是怕出黑油，二是怕掉黑粉，三是机子运作不稳定会晃，四是怕声音太响，五是最主要的出膜太慢或是出不了膜，六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害，如果这些因素都去除的话，高价的进口机器而平民的国产机，大家都会去选择国产机。

今天尝试的这款厨师机便是东菱的一款新型厨师机，这款厨师机有着1000W大功率的强劲电机,不仅动力足,而且散热快,10档旋转按钮可以随心调节，1至4档和面和绞肉，5至7档切菜挤面条和碎肉，8至10档打发蛋清奶油及黄油和研磨粉，榨汁等。还有个点动开关，用手松开开关停止，按着机器运转，这是其它厨师机没有的。5·5升的SUS304不锈钢内桶可以做7个6寸的大蛋糕和15个人份的面包，也就是说和面量能达到250克至1500克，打蛋量3至20个。但是和大家一样，在没看到最后之前谁对无法对机子下肯定，出不出膜，出不出黑油掉黑粉，声音响不响等。其实出不出膜，只要大家好好掌握技巧，这款机的出膜效率是相当给力的，声音的问题，如果你很挑剔到静音为止，那么这款机子还是有声音的，不过，这种声音绝对不大，底部五个吸盘就算将开到最大放在桌子上也不滑动或晃机，而且在使用过程中也没有出现掉黑粉出黑油的现象。

【浙江】兔子热狗面包#东菱厨师机c08#主厨：jijiqucho