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芒果慕斯蛋糕

菜谱编号:231-150
芒果慕斯蛋糕是【450986054】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯蛋糕”。
芒果慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:200克奶油:120克
牛奶:250克--
辅助料用量
黄油:20克鸡蛋:5只
白糖:80克低粉:80克
吉利丁片:3至4片软糖:1包250克

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:·打开这样郊果
  • 第二十三步:开吃
  • 第十九步:再把第二层蛋糕放进去倒芒果泥震几下使蛋糕弄平整放冰箱冷藏2-3小时吧!
  • 第十六步:到最后把浸泡吉利丁液加入打发好的奶油拌匀待用
  • 第二十二步:用电吹风四周吹下脫模就好了
  • 第十步:备用
  • 第四步:再将蛋清先放3份一拌匀分3次加入蛋黄和面粉糊里
  • 第二步:-把蛋黄和蛋清分开,先将蛋黄加50-70毫升牛奶拌匀再加入预先筛过的面粉拌匀成糊状。
  • 第十七步:把之前做好的蛋糕一分为二
  • 第十八步:从冰箱拿出用消化饼做底放一片蛋糕压紧倒入芒果糊
  • 第十三步:再打发奶油
  • 第九步:把芒果用搅拌机加牛奶、白糖打成芒果泥。
  • 第二十步:两小时候再拿出来做个自己喜欢口味的镜面,我选蜜桃味的QQ糖
  • 第六步:先把烤箱预热好,把蛋糕糊放到烤箱上下火放中层底盘加些水250度烤30分钟
  • 第十二步:同时将消化饼压碎加入软化的黄油压实放冰箱冷藏
  • 第十一步:把黄油软化。
  • 第十五步:用20-30牛奶把3片吉利丁浸泡成液
  • 第一步:蛋糕材料
  • 第八步:做慕斯用的材料
  • 第七步:蛋糕做好要盛凉才可以用!
  • 第三步:加一点糖把蛋清打发起泡眼再打发成图中一样。
  • 第五步:到最后把蛋清和蛋黃面粉放在一起上下拌匀
  • 第二十一步:加入后再冷藏1-2小时左右
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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