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私房五花肉蒸臭豆腐

菜谱编号:231-225
私房五花肉蒸臭豆腐是【evewl】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房五花肉蒸臭豆腐”。
私房五花肉蒸臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又香又丑,完美

私房五花肉蒸臭豆腐主厨:evewl

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克臭豆腐:一盒
西红柿:一个--
辅助料用量
日本酱油:适量苹果醋:适量
盐:适量黄酒:适量
糖:适量胡椒:适量
葱:适量淀粉:适量
橄榄油:适量--

私房五花肉蒸臭豆腐的做法步骤

  • 第三步:将臭豆腐洗净,放入碗中,铺平,再放入炒制好的五花肉,洒上少量盐,糖上锅蒸半小时左右,蒸到豆腐涨发
  • 第二步:将腌制好的五花肉放入一点淀粉,将油加热放入五花肉炒制变色
  • 第四步:将西红柿香葱切碎,洒上去,盖锅盖焖一会出锅
  • 第一步:将五花肉切片,放入葱姜粉,胡椒粉,黄酒,酱油,苹果醋,腌制一段时间
  • 私房五花肉蒸臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    臭豆腐本来就有咸味所以盐要少一点,也可不放

    菜谱标签:热菜

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