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五花肉煲豆腐

菜谱编号:348-247
五花肉煲豆腐是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉煲豆腐”。
五花肉煲豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉煲豆腐是由五花肉豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。色泽好看,味美鲜香。

五花肉煲豆腐主厨:土萝儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量老豆腐:适量
辅助料用量
干辣椒:几个八角:两个
桂皮:一片姜:几片
盐:适量生抽:适量
老抽:适量鸡精:适量

五花肉煲豆腐的做法步骤

  • 第七步:热锅烧油炸至金黄色盛出。
  • 第九步:最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
  • 第四步:再加入适量的生抽老抽翻炒上色。
  • 第十步:成品图,装盘撒一点葱花。
  • 第六步:老豆腐洗净切成块。
  • 第八步:将炸好的豆腐倒入砂锅中,继续小火煲十分钟。
  • 第三步:放入姜片,干辣椒小火继续炒出香味。
  • 第一步:准备食材,剪切片,五花肉切成均匀的小块,八角两个,桂皮一块,干辣椒三个切段。
  • 第五步:将炒上色的五花肉转入砂锅,一次性加足开水,烧开上盖转小火煲半个小时。
  • 第二步:热锅烧油,五花肉入锅炒至微黄出油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉豆腐

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