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寿司甜品

菜谱编号：231-231

寿司甜品是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寿司甜品”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水果寿司是以可丽饼皮代替海苔，各色水果丁替换鱼生的一种法式甜品，想要学习这道让温雅欲罢不能的甜品吗？接着往下学吧~

寿司甜品主厨：心煮艺的厨房

第七步：将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。

第四步：制作米布丁将半碗剩饭加入200ml的牛奶中，大火加热至牛奶冒泡后转小火。

第五步：加入三分之一小勺盐、一勺糖、一滴香草精，继续加热10分钟直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然后放入冰箱冷藏一小时。

第六步：将水果切成一厘米见方的小块。

第一步：制作可丽饼皮在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。

第九步：将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。

第二步：在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。

第三步：当Swiss Diamond瑞仕钻锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。

第八步：用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。

菜谱标签：小吃日本料理

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