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红梗米糯米糍

菜谱编号:231-360
红梗米糯米糍是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红梗米糯米糍”。
红梗米糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品·对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥,也可以做炒饭,做出来的炒饭色泽诱人,味道也棒棒的,营养价值极高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了点心!

红梗米糯米糍主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:100克红梗米粉:40克
砂糖:40克豆沙馅:180克
辅助料用量
盐渍樱花:9朵揶蓉:适量

红梗米糯米糍的做法步骤

  • 第十一步:把团子放入揶蓉里滚一圈
  • 第九步:放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟
  • 第十二步:最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可
  • 第五步:加入适量的温水和成粉团
  • 第四步:取一大盆,加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖
  • 第八步:放入适量的豆沙馅,用虎口慢慢收口
  • 第三步:这是过筛后的红梗米粉
  • 第二步:用破壁机搅打成粉
  • 第六步:分成每个30克左右的小团,一共9个
  • 第七步:取一个小粉团搓圆,用大拇指戳一个孔,然后转大
  • 第十步:这是蒸熟的团子
  • 第一步:巴马的红梗米,取了100克
  • 红梗米糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料,我的做法更像团子的做法

    相关食材:糯米
    养生食疗:保胎

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红梗米糯米糍。

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