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红枣糯米鸡块

菜谱编号:054-674
红枣糯米鸡块是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糯米鸡块”。
红枣糯米鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣、糯米还有柴鸡组合在一起,就成了一道香气四溢的美食。用筷子夹起一块鸡肉吃到嘴里,有种浓浓的枣香味。并且糯米充分吸收的鸡块的油腻,使得鸡肉吃起来一点也不腻。

红枣糯米鸡块主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柴鸡:半只--
辅助料用量
红枣:50糯米:150克
调味料用量
葱:15克姜:5克
酱油:10ML美极鲜:10ML
五香粉:3克蚝油:3克
盐:3克--

红枣糯米鸡块的做法步骤

  • 第三步:糯米洗净用清水浸泡4个小时。
  • 第八步:把枣放在上面再继续码放鸡块。
  • 第二步:放入容器中加入所有调料拌匀腌制一个小时。
  • 第一步:柴鸡洗净斩块。
  • 第五步:再竹笼屉中垫上一层粽叶。
  • 第九步:将笼屉放入蒸锅中。
  • 第六步:将泡好的糯米沥干水分放入腌制好的鸡块中拌匀。
  • 第十步:盖盖旺火上汽转中小火蒸一个小时即可。
  • 第七步:码放在粽叶上。
  • 第四步:红枣洗净浸泡10分钟。
  • 红枣糯米鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    粽叶使用之前最好先提前用水浸泡一下。

    相关食材:红枣糯米

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