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蚝油烧平菇

菜谱编号:231-478
蚝油烧平菇是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烧平菇”。
蚝油烧平菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:250克胡萝卜:半根
五花肉:70克--
辅助料用量
生抽:适量花椒粉:适量
蚝油:1大勺糖:少许
盐:适量蒜:适量
葱:适量姜:适量

蚝油烧平菇的做法步骤

  • 第七步:可以装盘享用了。
  • 第四步:加入姜蒜葱炒香。喜欢辣的可以放些干辣椒。烹入料酒和少许老抽炒匀。
  • 第二步:开水中放入少许盐,将平菇焯烫一下捞出。
  • 第六步:再加入少许盐、生抽和1小勺糖炒匀即可。
  • 第一步:平菇洗净撕成小块,五花肉切片,胡萝卜切片。姜葱蒜切片。蒜的量大约是姜和葱的两倍。
  • 第五步:倒入平菇和胡萝卜,加入1小勺花椒粉炒匀。加入小半汤勺的蚝油炒散。
  • 第三步:锅中放入少许油,五成热时倒入五花肉片,小火煸炒至肉片吐油。
  • 相关食材:平菇蚝油

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