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干锅蚝油千页豆腐

菜谱编号:195-068
干锅蚝油千页豆腐是【LilyFang】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅蚝油千页豆腐”。
干锅蚝油千页豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从上周五因公外出,客户请客点了这道菜,当时就觉得味道很好,回家还一直念念不忘,后来自己就在琢磨这道菜的做法,今天凭着对味觉的记忆和对做菜的些许的小天赋,试做了这道菜,没想到做出来的味道比外面的饭店还更胜一筹呢,甚是开心!以后还得礼物多留心,多学习,把更多更丰富的美味和大家一起分享!

干锅蚝油千页豆腐主厨:LilyFang

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
千页豆腐:400克--
辅助料用量
芹菜:5棵五花肉:8块
姜:3块蒜瓣:3块
郫县豆瓣酱:1勺六月鲜酱油:1勺

干锅蚝油千页豆腐的做法步骤

第六步:所有都依次煎好先放入盘中。

干锅蚝油千页豆腐做法第六步骤

第二步:拆开包装用清水轻轻冲洗干净,沥干水分放在案板上。

干锅蚝油千页豆腐做法第二步骤

第八步:加入姜,蒜瓣,朝天椒一起煸她。

干锅蚝油千页豆腐做法第八步骤

第七步:另起油锅,加少量的食用油,将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅,编至出油至微焦。

干锅蚝油千页豆腐做法第七步骤

第十步:倒入千页豆腐和芹菜。

干锅蚝油千页豆腐做法第十步骤

第五步:翻面继续煎,煎至两面微黄。

干锅蚝油千页豆腐做法第五步骤

第十一步:再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻她。

干锅蚝油千页豆腐做法第十一步骤

第十二步:移入砂锅中烧至片刻即可出锅。

干锅蚝油千页豆腐做法第十二步骤

第四步:平底锅内加入少量的食用油,将切好的豆腐小块放入油中,开中小火煎。

干锅蚝油千页豆腐做法第四步骤

第三步:用刀轻轻切成四方小块。

干锅蚝油千页豆腐做法第三步骤

第一步:千页豆腐一盒准备好。

干锅蚝油千页豆腐做法第一步骤

第九步:加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻她。

干锅蚝油千页豆腐做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅蚝油千页豆腐。

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