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椒盐皮皮虾

菜谱编号:231-638
椒盐皮皮虾是【宁波大叔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐皮皮虾”。
椒盐皮皮虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
皮皮虾:500克--
辅助料用量
姜丝:少许大蒜子:5个
椒盐:20克小葱:少许
红干椒:少许--

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 第三步:锅里留少许油。姜,蒜切小丁,少许红干椒切小丁,一起放入锅中煸炒,炒出香味后放入切小段的小葱。将炸好的皮皮虾放入锅中小火翻炒,同时根据口味放入椒盐,这个过程就只是为了把调料拌匀即可。
  • 第二步:小火炸至外壳发白,即可捞出。如要更酥脆要复炸一次
  • 第一步:皮皮虾洗净,淋干水份后油炸,热锅冷油,油温七八成时放入皮皮虾
  • 椒盐皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:

    最好复炸一次,油炸时小心溅油

    菜谱标签:热菜
    相关食材:皮皮虾椒盐

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